أيهما أكثر سكر الأرز أم الخبز؟

السكر والأرز والخبز كلها مصادر للكربوهيدرات ، لكنها تختلف في كمية السكر التي تحتوي عليها.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بسيط يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل الفواكه ، ولكنه يضاف أيضًا إلى العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة لتعزيز مذاقها. من المهم ملاحظة أن هناك أنواعًا مختلفة من السكر ، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز ، ولكنها توفر جميعها نفس الكمية من السعرات الحرارية لكل جرام. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بأن لا يستهلك الرجال أكثر من 9 ملاعق صغيرة (36 جرامًا) من السكر المضاف يوميًا ، ويجب ألا تستهلك النساء أكثر من 6 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) من السكر المضاف يوميًا.

يعتبر الأرز من الكربوهيدرات المعقدة وهو غذاء أساسي للعديد من الثقافات حول العالم. يحتوي على نسبة منخفضة من السكر وعالي الكربوهيدرات ، مما يوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة. الأرز الأبيض ، على وجه الخصوص ، عبارة عن حبة مكررة تمت إزالتها من النخالة والجراثيم ، مما يقلل من كمية الألياف والفيتامينات والمعادن ، ولكنه يزيد من العمر الافتراضي. يعتبر الأرز البني أكثر تغذية من الأرز الأبيض ، حيث لا يزال يحتوي على النخالة والجراثيم ، مما يزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن.

الخبز هو أيضًا كربوهيدرات معقدة ، مصنوعة من دقيق القمح والماء والخميرة. يمكن صنعه من أنواع مختلفة من الدقيق ، مثل القمح الكامل أو الدقيق الأبيض أو مزيج من الاثنين معًا. يعتبر خبز القمح الكامل أكثر تغذية من الخبز الأبيض ، حيث يحتوي على المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن. قد تحتوي بعض أنواع الخبز على سكر مضاف أو محليات أخرى ، مما قد يزيد من محتوى السكر. على سبيل المثال ، يحتوي الخبز الحلو ، مثل خبز الزبيب ، على سكر أكثر من الخبز العادي. من المهم التحقق من الملصق الغذائي لمعرفة كمية السكر الموجودة في الخبز.

عند مقارنة محتوى السكر ، يتضح أن السكر هو الأعلى في محتوى السكر ، حيث يوفر 4 سعرات حرارية لكل جرام. من ناحية أخرى ، يحتوي الأرز والخبز على القليل جدًا من السكر ، ويمكن أن يختلف محتوى السكر في الخبز اعتمادًا على نوع الخبز. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه في حين أن الأرز والخبز قد يحتويان على سكر أقل ، إلا أنهما لا يزالان مصدرًا للكربوهيدرات ويمكن أن يسهما في زيادة الوزن إذا تم تناولهما بإفراط.

باختصار ، السكر هو الأعلى في محتوى السكر ، حيث يوفر 4 سعرات حرارية لكل جرام ، بينما يحتوي الأرز والخبز على القليل جدًا من السكر. ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الخبز يمكن أن يحتوي على سكر مضاف ، لذلك من المهم التحقق من الملصق الغذائي. يعتبر الأرز والخبز من مصادر الكربوهيدرات التي تمد بالطاقة ، ولكن تناولهما بإفراط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. يوصى بالحد من تناول السكر المضاف واختيار خبز الحبوب الكاملة على الخبز الأبيض والأرز البني على الأرز الأبيض للحصول على خيار أكثر تغذية.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك