كم تحتوي حبة البطاطا على كربوهيدرات؟

البطاطا الحلوة غذاء صحي ومغذي يستمتع به الكثير من الناس حول العالم. فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. من أهم المعلومات الغذائية لكثير من الناس هو كمية الكربوهيدرات في طعام معين ، لذلك من المهم معرفة عدد الكربوهيدرات الموجودة في البطاطا الحلوة.

100 جرام من البطاطا الحلوة ، أي ما يعادل تقريبًا حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، تحتوي على ما يقرب من 20 جرامًا من الكربوهيدرات. تكون هذه الكربوهيدرات في الغالب على شكل كربوهيدرات معقدة ، والتي يتفككها الجسم إلى جلوكوز وتستخدم كمصدر للطاقة.

تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الهضم وتقليل الإمساك وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أنها تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم الضروري لصحة القلب ووظيفة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا لفيتامين أ المهم للبصر وصحة الجلد ووظيفة المناعة. كما أنها تحتوي على فيتامين سي المهم لصحة الجلد والشعر ، كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة.

من المهم ملاحظة أن محتوى الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة يمكن أن يختلف اعتمادًا على كيفية تحضيرها. على سبيل المثال ، البطاطا المقلية الحلوة ، التي عادة ما تكون مقلية ، تحتوي على نسبة كربوهيدرات أعلى من البطاطا الحلوة المسلوقة أو المخبوزة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي إضافة الزبدة أو القشدة الحامضة إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون في البطاطا الحلوة.

بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون التحكم في تناول الكربوهيدرات ، من المهم أن تضع في اعتبارك أحجام الحصص عند تناول البطاطا الحلوة. تحتوي حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم على حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو ما يعادل تقريبًا حصة واحدة من الكربوهيدرات. توصي جمعية السكري الأمريكية (ADA) أن يستهلك مرضى السكري حوالي 45-60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة.

باختصار ، تحتوي 100 جرام من البطاطا الحلوة على ما يقرب من 20 جرامًا من الكربوهيدرات. تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج.يمكن أن يختلف محتوى الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة اعتمادًا على كيفية تحضيرها ، ومن المهم أن تضع في اعتبارك أحجام الحصص عند تناول البطاطا الحلوة. إنها غذاء صحي ومغذي يمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن. من الجيد دائمًا مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية إذا كان لديك أي مخاوف بشأن تناول البطاطا الحلوة أو أي طعام آخر.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك