الأرز هو غذاء أساسي في العديد من الثقافات وهو مصدر جيد للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة. ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك كمية الأرز التي تستهلكها يوميًا من أجل الحفاظ على نظام غذائي ووزن صحي. يمكن أن تختلف كمية الأرز التي تعتبر مناسبة للاستهلاك يوميًا اعتمادًا على الاحتياجات والظروف الفردية للفرد.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن حجم الحصة الموصى بها للأرز المطبوخ هو 1/2 كوب. يحتوي حجم الحصة هذا على حوالي 45 جرامًا من الكربوهيدرات ويمكن أن يوفر حوالي 130 سعرة حرارية. بالنسبة للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، فإن حجم الحصة هذا سيوفر حوالي 6.5 ٪ من احتياجاته اليومية من الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يوصى باستهلاك أقل من 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. لذلك ، بالنسبة لمرضى السكري ، فإن نصف كوب من الأرز المطبوخ يوفر حوالي 34 ٪ من احتياجاتهم اليومية من الكربوهيدرات. لذلك ، من المهم لمرضى السكري أن ينتبهوا إلى تناول الكربوهيدرات وأن يحدوا من استهلاكهم للأرز.
بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، توصي جمعية الحمية الأمريكية باستهلاك ما بين 45 و 60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة وما يصل إلى 120 جرامًا في اليوم. لذلك ، بالنسبة للشخص الذي يحاول إنقاص وزنه ، فإن نصف كوب من الأرز المطبوخ سيوفر حوالي 25٪ من احتياجاته اليومية من الكربوهيدرات.
من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن طريقة تحضير الأرز يمكن أن تؤثر على قيمته الغذائية. على سبيل المثال ، تم تجريد الأرز الأبيض من النخالة والبذرة ، والتي تحتوي على معظم العناصر الغذائية للأرز. من ناحية أخرى ، فإن الأرز البني أقل معالجة ولا يزال يحتوي على النخالة والجراثيم ، مما ينتج عنه المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن.
في الختام ، يمكن أن تختلف كمية الأرز التي تعتبر مناسبة للاستهلاك يوميًا اعتمادًا على الاحتياجات والظروف الفردية للفرد. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن حجم الحصة الموصى بها للأرز المطبوخ هو 1/2 كوب ، والذي يحتوي على حوالي 45 جرامًا من الكربوهيدرات ويمكن أن يوفر حوالي 130 سعرة حرارية. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يوصى باستهلاك أقل من 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. لذلك ، بالنسبة لمرضى السكري ، فإن نصف كوب من الأرز المطبوخ يوفر حوالي 34 ٪ من احتياجاتهم اليومية من الكربوهيدرات. توصي جمعية الحمية الأمريكية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن
