تتضمن التغذية عند الإنسان تناول الطعام واستفادة الجسم من العناصر الغذائية. التغذية السليمة ضرورية لنمو الأنسجة السليمة وإصلاحها والحفاظ عليها ولعمل جميع أجهزة الجسم بشكل سليم. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على الاحتياجات الغذائية للفرد ، بما في ذلك العمر والجنس والوزن والطول ومستوى النشاط والحالة الصحية.
تتمثل إحدى طرق ضمان حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية في اتباع نظام غذائي متوازن. النظام الغذائي المتوازن هو النظام الغذائي الذي يشمل مجموعة متنوعة من أنواع الأطعمة المختلفة من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بكميات مناسبة. المجموعات الغذائية الرئيسية هي:
– الفواكه والخضروات: يجب تناولها بألوان وأنواع مختلفة ويجب أن تشكل جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي.
– الحبوب: يجب تناولها على شكل حبوب كاملة مثل القمح الكامل والشوفان والأرز البني.
– البروتين: يمكن العثور عليه في كل من المصادر الحيوانية والنباتية ، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والفول والمكسرات والتوفو.
– الألبان: يجب تناولها على شكل خيارات قليلة الدسم أو خالية من الدسم مثل الحليب واللبن والجبن.
– الدهون: يجب تناولها باعتدال ويجب أن تأتي من مصادر صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن ، من المهم أيضًا الانتباه إلى أحجام الحصص. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
من المهم أيضًا أن تحافظ على رطوبتك عن طريق استهلاك كمية كافية من الماء طوال اليوم. الماء ضروري للتشغيل السليم لجميع أجهزة الجسم ويمكن أن يساعد في التخلص من السموم والفضلات. تختلف كمية المياه المطلوبة من شخص لآخر ويمكن أن تتأثر بعوامل مثل العمر والجنس والوزن ومستوى النشاط.
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن والاهتمام بأحجام الحصص والماء ، من المهم أيضًا مراعاة أي احتياجات غذائية خاصة أو قيود قد يعاني منها الفرد. على سبيل المثال ، قد يحتاج الشخص الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز إلى تجنب منتجات الألبان ، بينما قد يحتاج الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
بشكل عام ، التغذية السليمة ضرورية للحفاظ على صحة جيدة ورفاهية. من المهم الانتباه إلى أنواع وكميات العناصر الغذائية التي يتلقاها الجسم وإجراء أي تعديلات ضرورية من أجل تلبية احتياجات الجسم الغذائية.
