يعد الحصول على طعام كامل وسهل الهضم ذو قيمة غذائية جيدة أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية. يتطلب تحقيق هذا الهدف الانتباه إلى محتوى المغذيات وجودتها في الأطعمة التي تتناولها ، وكذلك اتخاذ إجراءات معينة لإعدادها وطهيها بطريقة تحافظ على قيمتها الغذائية.
تتمثل إحدى طرق الحصول على طعام كامل وسهل الهضم ذي قيمة غذائية جيدة في التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة. عادةً ما تكون هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد المغذية الأخرى ، وغالبًا ما يتم هضمها بسهولة أكبر من الأطعمة المعالجة بكثافة. تشمل الأطعمة الكاملة الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. كما أنها أقل عرضة لاحتواء السكريات المضافة والدهون المشبعة والمكونات الاصطناعية.
هناك طريقة أخرى للحصول على طعام كامل وسهل الهضم ذي قيمة غذائية جيدة وهو الانتباه إلى تركيبات الطعام ، واستهلاك توازن المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ، وهذا يعني استهلاك توازن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وكذلك الفيتامينات والمعادن. أيضًا ، يمكن أن يكون استهلاك الأطعمة المطبوخة والنيئة متوازنة مفيدًا ، وغالبًا ما تكون الأطعمة المطبوخة أسهل في الهضم والاستهلاك ، والأطعمة النيئة مصدر جيد للإنزيمات التي تساعد على الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة طرق الطهي المستخدمة في تحضير الطعام. على سبيل المثال ، يعد التبخير والخبز والشوي طرقًا أفضل للطهي تحافظ على القيمة الغذائية للطعام من القلي أو السلق. من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك استخدام التوابل والأعشاب والتوابل ، لأنها يمكن أن توفر نكهة إضافية دون الحاجة إلى إضافة الملح أو السكر أو غيرها من المكونات غير الصحية.
يمكن أن يكون دمج الأطعمة المخمرة في النظام الغذائي مفيدًا أيضًا ، حيث يمكن أن تساعد في تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. من أمثلة الأطعمة المخمرة الزبادي والكفير ومخلل الملفوف والكيمتشي.
من الضروري أيضًا الانتباه إلى الحساسية والحساسيات الغذائية ، إذا كان الفرد يعاني من أعراض مثل الانتفاخ أو الغازات أو آلام المعدة بعد تناول أطعمة معينة ، فقد يكون من الضروري تجنب هذه الأطعمة أو الحد منها. يمكن أن تقدم استشارة أخصائي رعاية صحية ، مثل اختصاصي تغذية أو طبيب ، نصائح وإرشادات شخصية حول كيفية تحقيق نظام غذائي صحي ومتوازن يدعم الصحة والعافية المثلى.
باختصار ، يتطلب الحصول على طعام كامل وسهل الهضم وذو قيمة غذائية جيدة الانتباه إلى محتوى المغذيات وجودتها ، واتخاذ إجراءات معينة لتحضيرها وطهيها ، ومراعاة الحساسية والحساسيات الغذائية. التأكيد على كل ، غير المجهزة
