ماذا اكل بديل النشويات؟

النشا عبارة عن كربوهيدرات معقدة توجد في العديد من الأطعمة مثل البطاطس والأرز والخبز والمعكرونة. إنه يوفر الطاقة وهو مصدر مهم للعناصر الغذائية ، لكن تناول الكثير من النشا يمكن أن يساهم في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. إذا كنت تتطلع إلى تقليل تناول النشا ، فهناك العديد من البدائل التي يمكنك تجربتها.

1. الخضار: يمكن استخدام الخضار مثل القرنبيط والبروكلي والكوسا كبديل للنشا في العديد من الأطباق. على سبيل المثال ، يمكن تقطيع القرنبيط أو تقطيعه واستخدامه كبديل للأرز ، أو يمكن هرسه واستخدامه كبديل للبطاطس.

2. البقوليات: البقوليات مثل العدس والفاصوليا السوداء والحمص هي مصدر كبير للبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يمكن استخدامها كبديل للنشا في أطباق مثل السلطات والحساء واليخنات.

3. المكسرات والبذور: المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور اليقطين وبذور الشيا هي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف. يمكن استخدامها كبديل للنشا في أطباق مثل السلطات والعصائر والمخبوزات.

4. الفواكه: يمكن استخدام الفواكه مثل التفاح والكمثرى والتوت كبديل للنشا في أطباق مثل الفطائر والفطائر والإسكافي.

5. الحبوب الكاملة: تعتبر الحبوب الكاملة مثل الكينوا والشعير والبرغل مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يمكن استخدامها كبديل للنشا في أطباق مثل السلطات والحساء واليخنات.

6. دقيق منخفض الكربوهيدرات: يعتبر الدقيق منخفض الكربوهيدرات مثل دقيق اللوز ودقيق جوز الهند بديلاً جيدًا للدقيق العادي. يمكن استخدامها لصنع الخبز والكعك والمعجنات ، ولكن قد يكون لها قوام وطعم مختلفان عن الدقيق العادي.

من المهم ملاحظة أنه ليس من الضروري التخلص من جميع النشويات من نظامك الغذائي ، ولكن بهدف تحقيق التوازن وتنوع الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل للتأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية.

في الختام ، هناك العديد من البدائل للنشا التي يمكنك تجربتها ، مثل الخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والحبوب الكاملة والدقيق منخفض الكربوهيدرات. هذه الخيارات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق ، ومن المهم أن تهدف إلى تحقيق التوازن وتنوع الأطعمة ، والتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية المسجل للتأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك