ماذا نأكل بدل الخبز؟

هناك مجموعة متنوعة من الخيارات التي يمكن استخدامها كبديل للخبز في النظام الغذائي. يمكن أن تختلف هذه الخيارات اعتمادًا على التفضيلات الغذائية الشخصية والقيود الغذائية والأهداف الغذائية.

أحد الخيارات الشائعة هو استخدام أوراق الخس كغلاف للسندويشات والبرغر والتاكو. أوراق الخس منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين سي.

خيار آخر هو استخدام الخضار كأساس للسندويشات واللفائف. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي استخدام شرائح الفلفل الحلو أو الخيار أو الكوسة بدلاً من الخبز إلى إضافة عناصر غذائية إضافية وتوفير خيار منخفض الكربوهيدرات.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، هناك العديد من خيارات الخبز الخالي من الغلوتين مثل خبز دقيق اللوز وخبز دقيق جوز الهند وخبز دقيق بذور الكتان. عادةً ما تكون هذه الخبز أقل في الكربوهيدرات من خبز القمح التقليدي ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا.

بديل آخر للخبز هو استخدام فطر بورتوبيلو كخبز للبرغر والسندويشات. فهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات وتوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل منخفض الكربوهيدرات ، فإن استخدام أرز القرنبيط أو نودلز الكوسة (المعروف أيضًا باسم “zoodles”) كبديل للأرز التقليدي أو المعكرونة يمكن أن يكون خيارًا جيدًا. هذه الخيارات تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وتوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن.

خيار آخر هو استخدام البقوليات مثل العدس أو الحمص بدلاً من البطاطس أو الأرز في السلطات واليخنات. تعتبر البقوليات مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن وهي منخفضة الكربوهيدرات.

باختصار ، هناك مجموعة متنوعة من الخيارات التي يمكن استخدامها كبديل للخبز في نظام غذائي. يمكن أن تختلف هذه الخيارات اعتمادًا على التفضيلات الغذائية الشخصية والقيود الغذائية والأهداف الغذائية. أوراق الخس والخضروات والخبز الخالي من الغلوتين وفطر بورتوبيللو وأرز القرنبيط ونودلز الكوسة والبقوليات هي بعض الأمثلة على بدائل الخبز التي يمكن أن توفر مغذيات إضافية وخيار منخفض الكربوهيدرات. من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية لفهم كيفية موازنة نظام غذائي صحي والحصول على العناصر الغذائية الضرورية لنمط حياة صحي.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك