ما هو بديل الخبز في الرجيم؟

هناك عدة بدائل للخبز في نظام غذائي يمكن أن توفر نفس القيمة الغذائية والذوق بدون الغلوتين أو الكربوهيدرات الموجودة في الخبز التقليدي. تتضمن بعض الخيارات الشائعة ما يلي:

– اللفائف: مصنوعة من دقيق بديل مثل دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند ، أو من الخضار مثل الخس أو الكرنب الأخضر ، يمكن أن توفر اللفائف ملمسًا مشابهًا للخبز بينما تكون أقل في الكربوهيدرات.
– المقرمشات: يمكن أن توفر البسكويت المصنوعة من المكسرات أو البذور أو الدقيق البديل قوامًا مقرمشًا وتكون مصدرًا جيدًا للدهون والبروتينات الصحية.
– كعك الأرز: مصنوع من الأرز المنفوش ، كعك الأرز بديل منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات للخبز ويمكن تغطيته بمجموعة متنوعة من الأطعمة القابلة للدهن أو الطبقة العلوية.
– الخبز السحابي: بديل للخبز منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين مصنوع من بياض البيض المخفوق والجبن الكريمي.
– الخس أو أوراق الكرنب الخضراء: يمكن استخدام أوراق الخس الكبيرة أو أوراق الكرنب الخضراء كغلاف أو كبديل للخبز وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
– نودلز الكوسة: يمكن استخدام الكوسة الحلزونية كبديل للمعكرونة أو المعكرونة وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
– توست البطاطا الحلوة: يمكن تحميص البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح رقيقة واستخدامها كبديل للخبز. فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات.
– قبعات فطر بورتوبيللو: يمكن شوي فطر بورتوبيللو الكبير واستخدامه كبديل للخبز للسندويتشات والبرغر.

في حين أن الخبز يمكن أن يكون عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية ، إلا أن هذه البدائل يمكن أن توفر طريقة لذيذة ومغذية لإضافة مجموعة متنوعة إلى الوجبات وتقليل تناول الغلوتين والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. من الجيد دائمًا استشارة اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على نهج شخصي لمساعدتك في تحقيق أهدافك الصحية.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك