أخصائي التغذية هو أخصائي رعاية صحية متخصص في دراسة الغذاء وتأثيره على صحة الإنسان. يستخدمون معرفتهم بعلم التغذية لمساعدة الأفراد على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم للحفاظ على الصحة المثلى والوقاية من الأمراض المزمنة. يمكن أن يختلف دور اختصاصي التغذية على نطاق واسع اعتمادًا على البيئة المحددة والسكان الذين يعملون معهم ، ولكن بعض المسؤوليات الرئيسية تشمل:
1. تقييم الاحتياجات الغذائية: يستخدم خبراء التغذية مجموعة متنوعة من الأدوات والتقنيات لتقييم الحالة التغذوية للفرد ، بما في ذلك أخذ تاريخ غذائي مفصل ، وقياس تكوين الجسم ، وتحليل نتائج الاختبارات المعملية. يستخدمون هذه المعلومات لتحديد احتياجات الفرد الغذائية وتقديم توصيات للتغييرات الغذائية أو المكملات الغذائية حسب الحاجة.
2. تطوير وتنفيذ خطط التغذية: يستخدم خبراء التغذية معرفتهم بعلوم التغذية لتطوير خطط التغذية الفردية التي تلبي الاحتياجات المحددة لكل شخص يعملون معه. قد تتضمن هذه الخطط توصيات لتغييرات النظام الغذائي والمكملات الغذائية وتعديلات نمط الحياة.
3. تثقيف وإرشاد الأفراد: يلعب أخصائيو التغذية دورًا مهمًا في تثقيف وإرشاد الأفراد حول أهمية الأكل الصحي ودور التغذية في الحفاظ على الصحة. قد يعملون بشكل فردي مع المرضى أو مجموعات من الناس ، ويقدمون المعلومات والموارد لمساعدتهم على اتخاذ خيارات غذائية صحية وتحسين عاداتهم الغذائية.
4. مراقبة التقدم وتوفير رعاية المتابعة: يقوم خبراء التغذية بمراقبة تقدم الأفراد الذين يعملون معهم وإجراء التعديلات على خطط التغذية الخاصة بهم حسب الحاجة. كما أنها توفر رعاية متابعة للتأكد من أن الأفراد يحققون أهدافهم الغذائية وإجراء تغييرات مستدامة على وجباتهم الغذائية.
5. التعاون مع متخصصي الرعاية الصحية الآخرين: غالبًا ما يعمل أخصائيو التغذية كجزء من فريق رعاية صحية أكبر ، ويتعاونون مع الأطباء والممرضات وغيرهم من المتخصصين في الرعاية الصحية لتقديم رعاية شاملة للمرضى. قد يعملون أيضًا مع خبراء تغذية أو اختصاصيي تغذية آخرين في أماكن متعددة التخصصات مثل المستشفيات أو العيادات أو مراكز الأبحاث.
6. إجراء البحوث والبقاء على اطلاع بأحدث أبحاث التغذية: غالبًا ما يجري خبراء التغذية أبحاثًا لزيادة فهم التغذية وتأثيرها على الصحة. يستخدمون الأبحاث لتطوير أفضل الممارسات والمبادئ التوجيهية ، وتنفيذها في ممارساتهم. كما أنهم يبقون على اطلاع بأحدث أبحاث التغذية للتأكد من أن ممارساتهم قائمة على الأدلة.
7. الدعوة لتغيير السياسات والنظام
