ما هو فطور مرضى السكري؟

وجبة الإفطار الخاصة بمرضى السكري هي وجبة مصممة خصيصًا لمساعدة مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم. إنها وجبة مهمة في اليوم لأنها تساعد على تجديد مخازن الطاقة التي استنفدت بين عشية وضحاها ، كما تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم طوال الصباح. يجب أن تكون وجبة الإفطار لمرضى السكري متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية ويجب أن تشتمل على مزيج من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية.

يجب أن تتضمن وجبة الإفطار الجيدة لمرضى السكري مصدرًا للحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الكينوا. تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات ، ولكنها توفر أيضًا فيتامينات ومعادن وألياف مهمة ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى الحبوب الكاملة ، يجب أن تتضمن وجبة الإفطار الخاصة بمرضى السكري أيضًا مصدرًا للبروتين الخالي من الدهون ، مثل البيض أو الديك الرومي أو الزبادي اليوناني. يمكن أن يساعد البروتين في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، كما أنه يساعد في الحفاظ على شعورك بالشبع والرضا طوال الصباح.

يجب أن تشمل وجبة الإفطار الخاصة بمرضى السكري أيضًا الدهون الصحية ، مثل الأفوكادو أو المكسرات أو زيت الزيتون. يمكن للدهون الصحية أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، كما أنها توفر عناصر غذائية مهمة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة العامة.

تتضمن بعض أمثلة وجبات الإفطار الخاصة بمرضى السكري ما يلي:
– توست من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني وشرائح الموز
– دقيق الشوفان مع المكسرات والتوت ومغرفة من الزبادي اليوناني
– بيض مخفوق مع السبانخ ، والفطر ، ونخب من القمح الكامل
– وعاء كينوا مع الخضار المقطعة وجبنة الفيتا والبيض المسلوق

من المهم ملاحظة أن حجم الحصة مهم أيضًا لوجبة إفطار مرضى السكري. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الطعام مرة واحدة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، لذلك من الضروري أن يكون لديك جزء متوازن من كل مغذٍ كبير للحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم.

في الختام ، فطور مرضى السكري هو وجبة مصممة خصيصًا لمساعدة مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم. يجب أن يكون متوازنًا وغنيًا بالعناصر الغذائية ويجب أن يحتوي على مزيج من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية. تشمل أمثلة وجبات الإفطار الخاصة بمرضى السكري توست القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني وشرائح الموز ودقيق الشوفان مع المكسرات المقطعة والتوت ومغرفة من الزبادي اليوناني والبيض المخفوق مع السبانخ والفطر وجانب من الخبز المحمص من القمح الكامل ووعاء الكينوا مع مكعبات الخضار ، جبنة فيتا ، بيض مسلوق. من المهم أن تضع في اعتبارك حجم الحصة وأن تستشير الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على المشورة الشخصية.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك