التغذية هي عملية تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لدعم النمو والإصلاح والصحة العامة. للحفاظ على الصحة المثلى ، من المهم اتباع القواعد الأساسية للتغذية ، والتي تشمل اتباع نظام غذائي متوازن ، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وممارسة الأكل اليقظ.
من القواعد الأساسية للتغذية اتباع نظام غذائي متوازن. وهذا يعني استهلاك الكميات المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة وتوجد في الأطعمة مثل الحبوب والفواكه والخضروات. البروتينات ضرورية للنمو والإصلاح وتوجد في الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات. تعتبر الدهون مصدرًا مهمًا للطاقة ، وتساعد على امتصاص بعض الفيتامينات ، وتوجد في الأطعمة مثل الأفوكادو ، والمكسرات ، والزيوت. من المهم استهلاك الكمية المناسبة من كل مغذٍّ كبير المقدار ، وسيختلف التوازن المناسب من شخص لآخر ، اعتمادًا على احتياجاتهم وأهدافهم.
قاعدة أساسية أخرى للتغذية هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. وهذا يعني استهلاك مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. يساعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة على ضمان حصول الجسم على جميع الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فإنه يساعد على تقليل مخاطر نقص المغذيات وتعزيز الصحة المثلى.
الأكل الواعي هو قاعدة أساسية أخرى للتغذية. يعني الانتباه إلى إشارات الجوع والشبع في الجسم ، وتناول الطعام استجابة لتلك الإشارات بدلاً من الاعتماد على محفزات خارجية مثل المشاعر أو التوتر أو وجود أطعمة معينة. الأكل الواعي يعني أيضًا تناول الطعام دون مصادر تشتيت ، وتذوق طعم الطعام وقوامه. بهذه الطريقة يمكن أن يكون الشخص أكثر وعياً بما يأكله وكم يستهلك ، مما يمكن أن يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام ودعم إدارة الوزن.
قاعدة أخرى مهمة للتغذية هي الحد من السكريات المضافة والملح والدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تسهم في الحالات الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الحد من الأطعمة المصنعة والأطعمة عالية السعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية في دعم الصحة العامة والرفاهية.
من المهم أيضًا ملاحظة أن قواعد التغذية ليست ذات حجم واحد-
