يشير سوء التغذية إلى نقص التغذية السليمة ، والتي يمكن أن تظهر في مجموعة متنوعة من الأشكال. الأنواع الثلاثة الرئيسية لسوء التغذية هي نقص التغذية والإفراط في التغذية ونقص المغذيات الدقيقة.
يتميز نقص التغذية بنقص السعرات الحرارية والبروتينات الكافية. يمكن أن ينتج عن عدم الحصول على ما يكفي من الطعام أو عن تناول طعام رديء الجودة. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية نحيفين وضعفاء وذوي كتلة عضلية منخفضة. يمكن أن يؤدي نقص التغذية إلى عدد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك توقف النمو وضعف المناعة وزيادة التعرض للعدوى. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
يتسم الإفراط في التغذية بالإفراط في تناول السعرات الحرارية ، غالبًا على شكل دهون مشبعة وسكريات مضافة. يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان. يمكن أن يؤدي الإفراط في التغذية أيضًا إلى عدد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
نقص المغذيات الدقيقة هو نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد وفيتامين أ واليود. يمكن أن تؤدي أوجه القصور هذه إلى عدد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك فقر الدم والعمى والاضطرابات العصبية. يعد نقص المغذيات الدقيقة أمرًا شائعًا في البلدان النامية وغالبًا ما ينتج عن نقص الوصول إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات ، أو بسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
سوء التغذية بالبروتين والطاقة هو حالة يمكن أن تنتج عن نقص البروتين والطاقة. إنه شائع عند الأطفال ويمكن أن يتسبب في توقف النمو وضعف المناعة وزيادة التعرض للعدوى.
Marasmus هو نوع من سوء التغذية بالبروتين والطاقة يتميز بالهزال الشديد وهزال العضلات. ينتج عن نقص مزمن في البروتين والطاقة ، وهو شائع عند الأطفال.
Kwashiorkor هو نوع من سوء التغذية بالبروتين والطاقة يتميز بالوذمة وفقر الدم وتغيرات تصبغ الجلد. ينتج عن نقص البروتين في النظام الغذائي ، وهو شائع عند الأطفال.
باختصار ، يمكن أن يتخذ سوء التغذية أشكالًا مختلفة ، مثل نقص التغذية والإفراط في التغذية ونقص المغذيات الدقيقة. يحدث نقص التغذية عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من السعرات الحرارية والبروتين ، وتحدث التغذية المفرطة عندما يتلقى الجسم الكثير من السعرات الحرارية ، غالبًا على شكل دهون مشبعة وسكريات مضافة ، ويحدث نقص المغذيات الدقيقة عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية. أيضًا ، هناك أنواع معينة من سوء التغذية مثل سوء التغذية بالبروتين والطاقة والمارسموس وكواشيوركور. يمكن أن يكون لهذه الحالات عواقب صحية وخيمة ، وبالتالي ، من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متوازن والحصول على التغذية الكافية.
