ما هي بدائل الرز؟

الأرز هو غذاء أساسي لكثير من الناس حول العالم ، ولكن يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تكون مصدر قلق لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للكربوهيدرات أو لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. لحسن الحظ ، هناك العديد من البدائل للأرز التي يمكن استخدامها كبديل لإضافة مجموعة متنوعة إلى وجباتك وتقليل تناول الكربوهيدرات.

1. أرز القرنبيط: يُصنع أرز القرنبيط ببشر أو معالجة زهيرات القرنبيط حتى تشبه الأرز. إنه منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف ، مما يجعله بديلاً رائعًا للأرز التقليدي. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل القلي السريع والطواجن وأوعية الحبوب.

2. نودلز الكوسة: تُصنع نودلز الكوسة ، والمعروفة أيضًا باسم “zoodles” ، عن طريق تصاعد الكوسا. تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغنية بالألياف ، مما يجعلها بديلاً رائعًا للمعكرونة. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحساء والسلطات وأطباق المعكرونة.

3. اسباجيتي الاسكواش: اسباجيتي الاسكواش هو بديل منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف عن المعكرونة التقليدية. عند طهيها ، ينفصل لحم القرع الاسباجيتي إلى خيوط تشبه السباغيتي يمكن استخدامها بدلاً من المعكرونة التقليدية.

4. الكينوا: الكينوا بذور تشبه الحبوب غنية بالبروتين والألياف وقليلة الكربوهيدرات. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات وأوعية الحبوب والأطباق المقاومة للحرارة.

5. الملفوف: يمكن استخدام الملفوف كبديل منخفض الكربوهيدرات للأرز التقليدي. يمكن تقطيعه وتقليبه كطبق جانبي ، أو استخدامه في الحساء واليخنات.

6. الفاصوليا الخضراء: الفاصوليا الخضراء هي بديل منخفض الكربوهيدرات للأرز التقليدي. يمكن طهيها على البخار أو سوتها أو تحميصها كطبق جانبي.

7. أرز البروكلي: يشبه أرز القرنبيط أرز القرنبيط ، ويتم تصنيعه ببشر أو معالجة زهيرات البروكلي حتى تشبه الأرز. إنه منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف ، مما يجعله بديلاً رائعًا للأرز التقليدي.

8. العدس: العدس هو بديل منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف للأرز التقليدي. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات والشوربات وأوعية الحبوب.

من المهم ملاحظة أنه يمكن استخدام بدائل الأرز هذه لتكملة ، وليس استبدال ، نظام غذائي متوازن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضمن استهلاك مجموعة متنوعة من هذه البدائل حصولك على توازن جيد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.

باختصار ، الأرز هو غذاء أساسي لكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، ولكن يمكن أن يكون غنيًا بالكربوهيدرات ، وهو ما يمكن أن يكون مصدر قلق لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للكربوهيدرات أو لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. هناك العديد من البدائل للأرز التي يمكن استخدامها كبديل لإضافة مجموعة متنوعة إلى وجباتك وتقليل تناول الكربوهيدرات ، مثل أرز القرنبيط ونودلز الكوسة والاسباجيتي الاسكواش والكينوا والملفوف والفاصوليا الخضراء وأرز البروكلي والعدس. من المهم ملاحظة أنه يمكن استخدام بدائل الأرز هذه لتكملة ، وليس استبدال ، نظام غذائي متوازن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضمن استهلاك مجموعة متنوعة من هذه البدائل حصولك على توازن جيد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك