ما هي فوائد الخبز الأبيض؟

يُصنع الخبز الأبيض ، المعروف أيضًا باسم الخبز المكرر ، من دقيق القمح الذي تمت إزالة النخالة والجراثيم منه ، ولم يتبق سوى السويداء. ينتج عن هذه العملية خبز يحتوي على نسبة أقل من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بخبز الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، فإن الخبز الأبيض له بعض الفوائد التي تجعله خيارًا غذائيًا شائعًا لكثير من الناس.

من فوائد الخبز الأبيض قوامه. عملية التكرير المستخدمة في صنع الخبز الأبيض تمنحه ملمسًا أخف وزغبًا من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة. هذا يجعلها خيارًا شائعًا للسندويشات والخبز المحمص والأطباق الأخرى التي تعتمد على الخبز.

يتمتع الخبز الأبيض أيضًا بعمر افتراضي أطول من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة. تزيل عملية التكرير النخالة والبذرة ، وهي أجزاء من القمح يمكن أن تتسبب في تلف الخبز بسرعة. هذا يعني أنه يمكن تخزين الخبز الأبيض لفترات أطول دون أن يصبح متعفنًا أو قديمًا.

يعد الخبز الأبيض أيضًا مصدرًا جيدًا للطاقة. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والتي هي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم. يمكن أن يمنحك تناول الخبز الأبيض دفعة من الطاقة ويساعدك على الشعور بالشبع والرضا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الخبز الأبيض خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم خبز الحبوب الكاملة ، حيث تقل احتمالية تسببه في مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك.

يمكن أن يكون الخبز الأبيض أيضًا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة. على سبيل المثال ، الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين لا يمكنهم تناول الغلوتين الموجود في القمح والشعير والجاودار. في هذه الحالة ، قد يكون الخبز الأبيض خيارًا أفضل لهم لأنه خالٍ من الغلوتين ، بشرط أن يكون مصنوعًا من دقيق خالٍ من الغلوتين.

من المهم ملاحظة أنه يجب تناول الخبز الأبيض باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. إنه ليس غذاءً كثيفًا بالعناصر الغذائية ، ويمكن أن يؤدي استهلاك الكثير منه إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب موازنة تناول الخبز الأبيض بانتظام مع الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة.

في الختام ، الخبز الأبيض ، المعروف أيضًا باسم الخبز المكرر ، مصنوع من دقيق القمح الذي تمت إزالة النخالة والجراثيم منه ، ولم يتبق سوى السويداء. ينتج عن هذه العملية خبز يحتوي على نسبة أقل من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بخبز الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، الخبز الأبيض

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك