التغذية السريرية هي تطبيق علم التغذية لتعزيز الصحة ، والوقاية من الأمراض وعلاجها ، وإدارة الأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة. تتمثل الوظيفة الرئيسية للتغذية السريرية في تزويد الأفراد بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة المثلى والوقاية من المرض أو إدارته.
تتمثل إحدى الوظائف الأساسية للتغذية السريرية في تزويد الأفراد بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة المثلى. يتضمن ذلك تزويد الأفراد بنظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. تتضمن التغذية السريرية أيضًا تزويد الأفراد بالعناصر الغذائية المحددة الضرورية للصحة المثلى ، مثل فيتامين د والكالسيوم لصحة العظام وأحماض أوميغا 3 الدهنية لصحة القلب.
وظيفة أخرى مهمة للتغذية السريرية هي الوقاية من المرض وعلاجه. وهذا يشمل تزويد الأفراد بأنظمة غذائية مصممة خصيصًا لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري. يمكن أن يشمل ذلك تزويد الأفراد بأنظمة غذائية منخفضة الدهون المشبعة والكوليسترول ، أو تزويد الأفراد بأنظمة غذائية غنية بالألياف والفواكه والخضروات لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. تتضمن التغذية السريرية أيضًا تزويد الأفراد بالعناصر الغذائية المحددة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض أو علاجها ، مثل مضادات الأكسدة للوقاية من السرطان وحمض الفوليك للوقاية من العيوب الخلقية.
تلعب التغذية السريرية أيضًا دورًا مهمًا في إدارة الأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية المحددة. وهذا يشمل تزويد الأفراد بأنظمة غذائية محددة مصممة لتلبية احتياجاتهم الغذائية الفريدة ، مثل تزويد الأفراد بأنظمة غذائية عالية السعرات الحرارية والذين يعانون من نقص الوزن ، أو تزويد الأفراد بنظام غذائي منخفض الصوديوم يعانون من ارتفاع ضغط الدم. تتضمن التغذية السريرية أيضًا تزويد الأفراد بمغذيات محددة ضرورية لاحتياجاتهم الغذائية الفريدة ، مثل تزويد الأفراد بجرعات عالية من فيتامين ب 12 لمن يعانون من فقر الدم الخبيث ، أو تزويد الأفراد بجرعات عالية من الحديد لمن يعانون فقر الدم الناجم عن فقدان الدم. .
عادةً ما يتم توفير التغذية السريرية من قبل فريق من المتخصصين في الرعاية الصحية بما في ذلك اختصاصيو التغذية والأطباء والممرضات وغيرهم من المتخصصين في الرعاية الصحية. إنهم يعملون معًا لتقييم الاحتياجات الغذائية للمريض ، ووضع خطة تغذية فردية ومراقبة تقدم المريض.
باختصار ، تتمثل الوظيفة الرئيسية للتغذية السريرية في تزويد الأفراد بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة المثلى والوقاية من المرض أو إدارته. التغذية السريرية ضرورية لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض وعلاجها وإدارة الأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة. يتم توفيرها عادة من قبل فريق من المتخصصين في الرعاية الصحية الذين يعملون معًا لتقييم الاحتياجات الغذائية للمريض ، ووضع خطة تغذية فردية ، ومراقبة تقدم المريض.
