سوء التغذية حالة معقدة يمكن أن تسببها مجموعة متنوعة من العوامل. أحد الأسباب الرئيسية لسوء التغذية هو عدم كفاية الحصول على الغذاء ، إما بسبب نقص الموارد أو عوائق أخرى مثل القيود المادية أو الاقتصادية. يمكن أن يحدث هذا في كل من البلدان المتقدمة والنامية ، ويمكن أن يكون نتيجة للفقر أو البطالة أو عدم الاستقرار الاجتماعي والسياسي. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون مجموعات سكانية معينة مثل الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات وكبار السن أكثر عرضة لخطر سوء التغذية بسبب احتياجاتهم الغذائية الخاصة.
سبب رئيسي آخر لسوء التغذية هو الجودة الغذائية السيئة ، مما يشير إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي للشخص. يمكن أن يحدث هذا عندما يستهلك الناس نظامًا غذائيًا غنيًا بالسعرات الحرارية الفارغة ، مثل الأطعمة المصنعة ، أو منخفض في الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساهم انعدام الأمن الغذائي ، لا سيما في المجتمعات منخفضة الدخل ، في ضعف جودة النظام الغذائي ، بسبب محدودية الوصول إلى خيارات الغذاء الصحي الميسورة التكلفة.
يمكن أن تؤدي بعض الحالات الطبية أيضًا إلى سوء التغذية. وتشمل هذه الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، بالإضافة إلى الحالات التي تؤثر على القدرة على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية والتليف الكيسي. يمكن أن تؤدي بعض الأدوية أيضًا إلى سوء التغذية ، خاصةً إذا كانت تتداخل مع الشهية أو تعطل الهضم الطبيعي والتمثيل الغذائي.
في بعض الحالات ، يمكن أن تسهم العوامل النفسية والاجتماعية أيضًا في سوء التغذية. يمكن أن تشمل هذه الحالات مثل الاكتئاب والقلق واضطرابات الأكل ، والتي يمكن أن تؤثر على قدرة الشخص على اتخاذ خيارات غذائية صحية أو تناول ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجاته الغذائية. وبالمثل ، فإن العزلة الاجتماعية ومحدودية الحركة يمكن أن تجعل من الصعب على كبار السن والأشخاص ذوي الإعاقة الحصول على الطعام الذي يحتاجون إليه.
كما يمكن أن يؤدي عدم كفاية الرعاية الصحية وعدم كفاية المعرفة بالتغذية إلى سوء التغذية. قد لا يعرف بعض الناس الاحتياجات الغذائية لأجسامهم ، وقد لا يفهمون أهمية اتباع نظام غذائي متوازن في الحفاظ على صحتهم. حتى عندما يعرف الناس ما هي الأطعمة المفيدة لهم ويتاح لهم الوصول إليها ، فقد لا يكون لديهم المعرفة حول كيفية تحضيرها أو كيفية تخزينها. يمكن أن يؤدي الافتقار إلى خدمات التعليم والرعاية الصحية أيضًا إلى صعوبة حصول الناس على المعلومات والدعم الذي يحتاجون إليه لتحسين تغذيتهم وصحتهم بشكل عام.
من المهم ملاحظة أن سوء التغذية يمكن أن يكون ناتجًا عن مجموعة من هذه العوامل ومن الممكن أيضًا أن يؤدي سوء التغذية نفسه إلى مشكلة صحية أخرى ، مما يجعلها مشكلة دورية. أسباب سوء التغذية متعددة الأوجه ، وتتطلب معالجتها اتباع نهج شامل لا يعالج فقط الأمن الغذائي ولكن أيضًا قضايا الوصول إلى الرعاية الصحية والتعليم والفرص الاقتصادية.
