هل البيض المسلوق يزيد من الوزن؟

يعتبر البيض المسلوق طعامًا شائعًا ومغذيًا يتم الاستمتاع به غالبًا كوجبة خفيفة صحية أو كخيار إفطار. سؤال واحد لدى بعض الناس هو ما إذا كان البيض المسلوق يكتسب الوزن أم لا. الجواب لا ، البيض المسلوق لا يكتسب وزناً لأن زيادة الوزن هي نتيجة استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يتم حرقه من خلال النشاط البدني والتمثيل الغذائي. البيضة المسلوقة سواء كانت بيضة دجاج أو بيضة بط تحتوي على كمية ثابتة من السعرات الحرارية لا تتغير عند سلقها.

عندما تغلي البيضة ، فإن البروتينات القابلة للذوبان في الماء في بياض البيض تفسد ، أو تنفصل ، ثم تعيد تكوين روابط جديدة مع بعضها البعض لإنشاء بنية صلبة ومطهية. لا تؤثر هذه العملية على محتوى السعرات الحرارية في البيض. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في بيضة دجاج كبيرة متوسطة حوالي 72 سعرة حرارية ، ومحتوى السعرات الحرارية لبيضة البط الكبيرة حوالي 90 سعرة حرارية.

من المهم ملاحظة أن طريقة تقديم البيض المسلوق يمكن أن تؤثر على محتوى السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، إذا أضفت الزبدة أو الزيت إلى البيض ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تقدم البيض المسلوق مع أطعمة أخرى عالية السعرات الحرارية ، مثل لحم الخنزير المقدد أو الجبن ، فسيؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية.

من الجدير بالذكر أيضًا أن طريقة تحضير البيض يمكن أن تؤثر أيضًا على محتوى المغذيات. على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب سلق البيضة في فقدان بعض الفيتامينات ، مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 ، الموجودة في صفار البيض. ومع ذلك ، فإن فقدان هذه الفيتامينات يكون ضئيلًا ولا يزال البيض المسلوق مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

باختصار ، البيض المسلوق لا يكتسب الوزن. يحتفظون بنفس عدد السعرات الحرارية بغض النظر عن طريقة التحضير ، ويمكن أن تؤثر الطريقة التي تقدم بها على محتوى السعرات الحرارية. يعد البيض المسلوق خيارًا غذائيًا مغذيًا وصحيًا يمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن ، دون القلق بشأن زيادة الوزن.

مرحبا! اشترك في النشرة الإخبارية اليومية


شارك