يمكن تضمين الزبادي في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن من المهم اختيار النوع المناسب والاهتمام بحجم الحصة. تختلف الإرشادات المحددة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تبعًا للخطة ، ولكنها عمومًا تتضمن الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مثل الخبز والمعكرونة والأطعمة السكرية.
الزبادي مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. ومع ذلك ، قد تحتوي بعض أنواع الزبادي على نسبة عالية من السكريات المضافة والمكونات الاصطناعية ، مما قد يساهم في زيادة الوزن ومشكلات صحية أخرى. من المهم اختيار الزبادي العادي غير المحلى أو الزبادي قليل الدسم. يعتبر الزبادي اليوناني والسكير الأيسلندي خيارات جيدة أيضًا لأنهما يحتويان على نسبة عالية من البروتين وسكر أقل مقارنة بالزبادي العادي.
عند دمج الزبادي في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، من المهم الانتباه إلى حجم الحصة. تعتبر حصة الزبادي حوالي 150-200 جرام أو كوب واحد. يحتوي حجم الحصة هذا على حوالي 150-200 سعرة حرارية ، ويوفر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك مصادر أخرى للكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى في نظامك الغذائي. إذا كنت تستهلك أكثر من حجم الحصة الموصى بها من الزبادي ، فمن المهم موازنة ذلك مع مصادر أخرى للكالسيوم مثل الخضار الورقية وعصير البرتقال المدعم وبدائل الحليب النباتية المدعمة وفيتامين د مثل الأسماك الدهنية والبيض والمدعم. الأطعمة.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فهناك خيارات غير الألبان المتاحة مثل زبادي الصويا واللوز والشوفان وجوز الهند ، والتي يمكن أن تكون بديلاً جيدًا.
من المهم ملاحظة أن بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تقيد تناول منتجات الألبان ، بما في ذلك الزبادي ، بسبب محتواها من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، قد تسمح الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأخرى بتناول الزبادي في بعض الأحيان باعتدال. يوصى دائمًا باستشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية قبل البدء في أي خطة نظام غذائي.
في الختام ، يمكن تضمين الزبادي في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن من المهم اختيار النوع المناسب والاهتمام بحجم الحصة. اختر الزبادي العادي أو غير المحلى أو قليل الدسم أو الزبادي اليوناني أو السكاكر الأيسلندي خيارات جيدة أيضًا. من المهم أن تضع في اعتبارك كمية الكربوهيدرات الإجمالية ، وأن تضع في اعتبارك مصادر أخرى للكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى في نظامك الغذائي ، وأن تستشير أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل قبل البدء في أي خطة نظام غذائي. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، تتوفر بدائل غير الألبان ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا.
